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全粒粉100%の食パン

880円(税80円)

定価 880円(税80円)

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商品写真協力:王様のパン

写真の著作権は、「王様のパン」が保持しています。

【原材料は全粒粉、天然酵母、塩のみ。全粒粉100パーセントの食パンです!】
添加物はもちろんのこと、添加物に分類されないケミカル由来の、酵母エキス、発酵調味料、アミノ酸、合成調味料、蛋白質加水分解物、風味調味料も一切使用せず、自然界にある天然素材だけでシンプルに作り上げました。

【アトピー・アレルギーの方にもおすすめ】
もちろん生地には油・卵・牛乳・砂糖は入っておらず、セラミックの型で焼き、型にも油は塗っていませんので、アトピー・アレルギーの方にもおすすめです。

【全粒粉とは】
小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものです。つまり一物全体。風味豊かで食物繊維、鉄分を含みビタミンB1の含有量が高いです。道産小麦の全粒粉はグラハム粉と製法が異なり目が細かいので食べやすいです。

【塩分について】
「おいしいんですが、塩分を減らしてもらう事はできますか?」と聞かれます。 全粒粉の食パンを求めてくださる方は病気療養中、食事制限の方が多く、塩分もできるだけ控えたいと願っているようです。当店の「塩」の料は下記に載せましたが、今のところ限界まで減らしています。 「砂糖」は入れなくても膨らみますが、塩は重要な役割をします。ハリ、キメの細かさ、味の持続などを加味した最低量です。

<サイズ・内容量・販売価格>
1本:20×12cm 約740g 800円
1/2本:約370g 410円

<原材料名>
全粒粉(北海道産)、天然酵母、塩(自然塩)

<アレルギー表示>
小麦を含む

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